白菜もキャベツも不要！簡単！時短！我が家のニラ餃子レシピ・作り方

Name: 白菜もキャベツも不要！簡単！時短！我が家のニラ餃子
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: A 豚ひき肉 150ｇ; A 生姜 5ｇ; A 塩 ひとつまみ; A 胡椒 少々; A 醤油 大1; A 酒 大1; A ごま油 小1; B ニラ 1束; B 長ネギ 5cm; 餃子の皮 20～30枚; サラダ油 大1; 水 1/3カップ; ごま油（仕上げ用） 小2

約30分
500円前後

ハチこ

※切った野菜を塩でしんなりさせる時間と手間がないのでサクサク作業できます。
※たくさん作って冷凍するのもOKです。あんだけでも冷凍できます。

みんながつくった数 10 件

材料（2～3人分）

A 豚ひき肉 150ｇ
A 生姜 5ｇ
A 塩ひとつまみ
A 胡椒少々
A 醤油大1
A 酒大1
A ごま油小1
B ニラ 1束
B 長ネギ 5cm
餃子の皮 20～30枚
サラダ油大1
水 1/3カップ
ごま油（仕上げ用）小2

作り方

1 生姜は皮をむいてすりおろし、ニラと長ネギはみじん切りにする。
2 【あんを作る】
ボウルにAの材料を全て入れすり合わせるように練り、Bを加えて混ぜ合わせる。
3 【包む】
餃子の皮にあんを包む。
20枚の皮ならあんをたっぷり入れてください。普通に包むと30個分です。
4 【焼く】
サラダ油を熱したフライパンに餃子を並べ強めの中火にして水を注ぎフタをして中火におとし水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きにする。
5 【仕上げ】
フタを取り水分がなくなってまわりが軽く色づいたらごま油を鍋肌から回しかけ餃子の焼き目にきれいなきつね色がつくのを確認して火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜やキャベツをみじん切りにするのがめんどうだし塩でしんなりするのを待つ時間を考えると餃子作りがおっくうになりニラをたっぷり入れて作ったらとっても美味しい餃子ができました。

おいしくなるコツ

餃子を包むまではコツは必要ありません。誰でも成功します！焼き色は少し強めかな？と思うまで待つとカリッとして見た目も美味しそうに仕上がります。

レシピID：1330045403
公開日：2021/01/25

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つくったよレポート（6件）

えり-えり
2021/02/12 19:20

餃子、大好きなので良く作りますが又いつもと違う感覚でとても美味しかったです！
サクッと作れるところも魅力！
リピート間違えなしですっ！
ノアこ
2021/02/08 20:20

餃子はかなり久しぶりに作りました。ほんとにさくさく出来て楽しかった‼️ヘルシーでとっても美味しかった。
モリモリあっちゃん
2021/02/07 01:17

ニラたっぷり、あっさりパクパクいくつでも食べられる‼️
ksaynok
2021/02/01 19:17

短時間で皆満足なおかずが作れました！