ふわっふわ♪モッチモチ♪お豆腐ドーナッツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★は全て計量する。
   ※薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。
   あとは★印を上から順に混ぜるだけのレシピです。

   

2. 2 ボウルに豆腐ときび糖を入れて混ぜる。
   ※豆腐の大きな塊がなくなればOK！小さな粒々があっても大丈夫です。

   

3. 3 卵を割り入れて混ぜる。

   

4. 4 薄力粉+ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。

   

5. 5 鍋に油を高さ2cm程入れ火にかけ160℃になったらカレー用のスプーンを2本用意し1本に生地を取りもう1本のスプーンで生地をスプーンからはがすようにして揚げ油に落とす。

   

6. 6 火加減は中火にし油に落とす生地の量をなるべく揃えて揚げる。
   油にあたる面が色付いたら裏に返す。

   

7. 7 こんがりときつね色に揚げる。

   

8. 8 器にグラニュー糖を入れドーナッツが熱いうちにからめる。