子どもも食べやすい♪柔らかきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参の皮を剥き、千切りにします
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2
ごぼうは包丁の背で皮を剥き、ささがきにして酢水にさらします
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3
鍋にごま油とみじん切りにしたニンニクを温めます
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4
ごぼうを炒めます
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5
ごぼうがしんなりしてきたら、人参も加え炒めます
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6
水、出汁の素、酒を加え、蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮ます
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7
蓋を取り煮汁を飛ばすようにして強火で炒め、煮汁がだいぶなくなったら、
醤油、みりん、砂糖を加え炒めます
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8
器に盛り、七味ニンニクをふれば出来上がり
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