白菜と鶏肉ブロッコリーのコンソメ蒸し レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り●を揉みこむ
ブロッコリーは一口大に切る
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2
白菜はざく切りにし、葉と軸に分けておく
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3
炒め鍋にサラダ油をひき、鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒め、いったん取り出す
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4
白菜の軸、葉、ブロッコリー、３の順に炒め鍋に入れ、料理酒を振り入れる
蓋をし弱火にかけ、カサが減るまで煮る
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5
コンソメを加えて全体を混ぜ合わせ、ブロッコリーが柔らかくなるまで、また蓋をして弱火で煮る
最後に黒こしょうを振って完成です
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