豚バラ白菜のとろうま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 ５枚〜
- 豚肉（今回はバラ肉） ２００g〜
- ごま油 大さじ１
- ニンニクチューブ ３センチ程
- 生姜チューブ ３センチ程
- ◎水 ２カップ
- ◎味覇 大さじ１
- ◎オイスターソース 大さじ１
- ◎みりん 大さじ１
作り方
- 1 白菜は食べやすい大きさに切る（細かく切ったほうが◎）豚肉も食べやすい大きさに切る
- 2 深めのフライパンにごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れて火をつける
- 3 ニンニクの香りが立ったら豚肉を入れる
- 4 豚肉の火が通る前から白菜の芯部分を先に入れて炒める
- 5 全体的にしんなりしたら残りの葉部分も入れて炒める
- 6 ◎を一気に入れ煮立たせる。（白菜が好みの柔らかさになるまで。水気が足りなくなったら足して味を見る）
- 7 仕上げに水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけたら完成
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