かぶのバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
かぶは皮をむき、くし切りに切る。
分厚めに皮はむく。今回のかぶは大きかったので16等分にしました。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、かぶに焼き色が付くまで焼く。
塩コショウをふる。
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3
かぶを取り出して、フライパンにバルサミコ酢を大さじ1入れて煮詰める。
かぶを戻し入れて絡める。
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4
お皿に盛り付け、パルメザンチーズをお好みの量かけて出来上がり。
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まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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ベビーリーフやレタスに乗せてサラダにしても。