長茄子とえび春雨のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
茄子は斜めの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
春雨は袋の指示通りの戻し、長さを半分に切る
海老は殻を剥いて背ワタをとる
-
2
フライパンに油をひき、茄子を入れてしんなりするまで炒める
海老を加え、赤く色づくまで、さらに炒める
-
3
春雨と☆を入れて炒め合わせる
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