◆具だくさんみそ汁のススメ◆ レシピ・作り方

◆具だくさんみそ汁のススメ◆
  • 約10分
  • 300円前後
食治家(しょくじや)
食治家(しょくじや)
忘れさられがちな「もやしの効能」!
肝機能を向上させたり、疲労回復の役目があることを再認識しおいしくいただきたいですね。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ■みそは、マルコメさんの「丸ノ内タニタ食堂の減塩みそ」を使用■
  2. 2 ●にんじん-半月切り
    ●絹ごし豆腐-一口大に
    ●長ネギ-約3㎝に
    ●えのき茸-石づきを切り落とし、1/2の長さに
    ●もやし-流水で水洗いのみ
  3. 3 ●鍋に昆布だし、にんじん、絹ごし豆腐、えのき茸を入れ中火にかける
  4. 4 ●鍋はだがふつふつと沸いたらもやしを入れ30秒加熱し一旦火をとめる
  5. 5 ●みそを溶き入れる
    ●再度、弱火をつけ長ネギを入れ30秒ほど熱したら完成
    ■写真は1人前

きっかけ

もやしを味わいたかったため。

おいしくなるコツ

もやしは加熱しすぎず食感を残して仕上げています。満腹感もえられます。

  • レシピID:1330041850
  • 公開日:2020/10/22
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カテゴリ
にんじん味噌絹ごし豆腐えのき長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
タニタ 歯ごたえ タニタ 減塩
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