ウインナーぱん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩を混ぜる。オリーブオイル、水を加えて5分以上こねる。
生地をボウルに入れてラップをして28度以上の場所に置く。
倍の大きさになるまで発酵させる。
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2
生地のガスを抜き、8等分にカットする。すこし細長くカットすると扱いやすいです。
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3
生地を棒状に伸ばしてウインナーに巻く。
この時、手に生地がついてしまう場合は薄力粉を打ち粉に使う（分量外10ｇ程度）。
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4
生地を鉄板に載せて15分二次発酵させ、ケチャップをのせる。
- 5 200℃のオーブンで15分焼いて完成。
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- 牛乳・卵を使わないパン
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