鶏むね肉の鳥南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キュウリは種の部分をそぎ落としてみじん切りにする。
ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はスプーンでつぶす。
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2
鶏肉を削ぎ切りにし、麺棒でたたいて薄く延ばす。
酒をまぶしておく。
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3
２に薄力粉、溶き卵をまぶす。
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4
サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ、両面焼く。
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5
焦げ目がついたら取り出す。
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6
砂糖、醤油、お酢（甘酢用）を混ぜ合わせ甘酢を作り、5にまぶす。
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7
ゆで卵ときゅうりにマヨネーズと塩コショウ、お酢（タルタル用）を混ぜる。
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8
甘酢をまぶした鶏むね肉をお皿に盛り、7を上にかけて完成。
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- カテゴリ
- チキン南蛮
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ham kitchen2021/07/19 20:05
ごちそうさまでした^_^
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