賀茂ナスと糸こんにゃくの味噌風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 賀茂ナスは食べやすい大きさに切り、170℃に熱した揚げ油で1〜2分あげる。
- 2 糸こんにゃくは塩でもんで水洗いし、水からゆで沸騰後3分ゆで、水気を切る。
- 3 フライパンに分量のみりんを入れ火にかける。沸騰後30秒加熱し、砂糖、味噌を加える。ナスと糸こんにゃくを入れ、混ぜからめる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 賀茂なす
りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
