【主菜】ささみとなすの中華みそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ささみはすじを除き削ぎ切り、なすはたて半分に切った後食べやすい大きさに、にんじんは半月の薄切りに、いんげんは端を除き3㎝に切る。
- 2 ささみに塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす
- 3 フライパンに油をしき、ささみを両面焼く。表面が白くなったらにんじん、なす、いんげんを加え2分程炒め、⚫の調味料をあわせたものを加え混ぜ、蓋をして時々混ぜながら3分程でできあがり。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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