茄子と揚げニラのにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   油揚げは１．５センチ幅に切る
   
   ニラは３センチに切る

2. 2

   ひやむぎは袋に書いてある時間茹で、流水で洗って水気を切る

3. 3

   鍋に☆と茄子と油揚げを入れ、柔らかくなるまで煮る

4. 4

   ニラとひやむぎを加え、十分温まったら完成です