茄子と厚揚げさつま揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さつま揚げは1センチ幅に切る
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
茄子は斜めの半月切りにし、水にさらしあく抜きする
-
2
☆を混ぜておく
-
3
炒め鍋に油をひき、茄子を入れて こんがり焼き色がつくまで炒める
-
4
１と２を加え、汁気がなくなるまで炒める
皿に盛り、七味を振る
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