初めてでも成功！少なめの油でカリッと唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 とりもも肉に塩を揉み込み、30分ほど室温におく
- 2 とりもも肉をボウルに入れ、しょうゆ、酒、生姜、にんにくたまご、水をしっかり揉み込む。
-
3
小麦粉、片栗粉を加え混ぜる
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4
フライパンに油（分量外）を入れ、（写真は2cmほどです）肉を入れてから、強火で加熱する。
-
5
くっついていても、触らず、10分ほど様子を見ていく。
途中、油が跳ね出したら、火を弱める。 -
6
下面がいい色になったら、ひっくり返す。
このときも、くっついている分は無理に剥がさなくて大丈夫です。 - 7 全面がいい色になったら、油を切って、バッドに移し、冷まして完成です。
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しじみしじみ2020/02/17 22:14
とても美味しかったです!
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