アスパラとトロけるチーズのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

アスパラとトロけるチーズのトマトソーススパゲティ
  • 約30分
Papa’s
Papa’s
シンプルなトマトソースにチーズのコクとアスパラの歯触りがアクセント

材料(4人分)

  • ホールトマト缶 2
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アスパラ 4本
  • スパゲティ 400g
  • トロけるチーズ 4枚
  • 小さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • オリーブ油 150cc

作り方

  1. 1 玉ねぎを荒みじん切りにする
  2. 2 アスパラの皮を剥き3cm程度の斜めスライスにする
  3. 3 塩を少々入れたお湯でアスパラを1分30秒程茹でてざるに開け流水で冷ます
  4. 4 荒みじん切りにしたニンニクとオリーブ油を鍋に入れ弱火で香りを出す
  5. 5 ニンニクが薄く色づいてきたら玉ねぎを入れ5分程中火で炒めその後ホールトマト缶、砂糖、塩を加え潰しながら10分程煮込む
  6. 6 スパゲティを規定の時間茹でざるに開けソースの鍋に入れてアスパラ、チーズと和える。皿に盛りお好みでパルメザンチーズをかける

きっかけ

アスパラえお沢山もらったので

おいしくなるコツ

アスパラの歯応えを残すように茹でるのがポイント 茹でた後流水で冷やして綺麗な緑色を出す

  • レシピID:1330035763
  • 公開日:2020/02/10
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カテゴリ
トマト系パスタ
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