鶏むね肉となすブロッコリーのオイスター味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   ブロッコリーは小房にわけて色よく茹でる

2. 2

   鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、●を振る。
   
   薄く片栗粉をまぶす

3. 3

   ☆を混ぜておく

4. 4

   フライパンに油をひき、鶏むね肉を入れて、両面こんがりと焼き、いったん取り出す

5. 5

   フライパンに油を足し、茄子を入れて、柔らかくなるまで炒める

6. 6

   鶏肉とブロッコリー、３を入れて炒め合わせる