鶏むね肉となすブロッコリーのオイスター味噌炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
ブロッコリーは小房にわけて色よく茹でる -
2
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、●を振る。
薄く片栗粉をまぶす - 3 ☆を混ぜておく
- 4 フライパンに油をひき、鶏むね肉を入れて、両面こんがりと焼き、いったん取り出す
- 5 フライパンに油を足し、茄子を入れて、柔らかくなるまで炒める
- 6 鶏肉とブロッコリー、3を入れて炒め合わせる
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