ごぼうとさつま揚げしめじの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
包丁の背でごぼうの皮をこそげとり、斜めに薄切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
さつま揚げは一口大に切る
しめじは食べやすい大きさに裂く
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3
鍋にサラダ油をひき、１を入れて軽く炒める
水を注ぎ、蓋をし、弱火で１０分煮る
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4
２と☆を加え、ゴボウが柔らかくなるまで２０～３０分程度煮る
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