大根とごぼう舞茸の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は厚さ１．５ｃｍの銀杏切りにし、竹串が刺さるぐらいまで下茹でする（気持ち固めがよい）
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2
舞茸は細く裂く
豚は食べやすく切る
ごぼうは皮を剥き、斜め薄切りにし水にさらしアク抜きする
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3
鍋にサラダ油をひき、豚とごぼうを入れてさっと炒める
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4
大根と☆を入れ、蓋をし１０分煮る
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5
舞茸としょうゆを加え、ごぼう大根が柔らかくなるまで、蓋をして弱火で１０分程度煮る
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