15分★入れて煮るだけ★魚のあらだし レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 魚のあら 2匹分
- 酒 大さじ1
- 水 約800ml
作り方
-
1
魚のあらはきれいに洗う。
※特に血などついているところは丹念に。 - 2 沸騰したお湯にアラをくぐらせる。
-
3
お鍋に水とお酒を入れて、あらを煮る。
※必ず水から煮てください。
- 4 沸騰したらあくを取ってできあがり。
-
5
そのままお味噌を溶かせば、お寿司屋さん風のあら汁になります♪
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- 料理名
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