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めんつゆで♪とろとろ親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆで♪とろとろ親子丼
  • 500円前後

甘め、つゆだくの親子丼を手軽にめんつゆで作りました^^

作り方

  • 1

    鶏もも肉は、余分な脂肪を除いて一口大に切る。
    玉ねぎは繊維に沿った薄切り、かまぼこは幅5mm程度の半月切りにする。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、酒を加える。
    切った鶏もも肉を入れ、さっと火を通す。
    全体に白っぽくなったらザルにあげる。

  • 3

    フライパンに■の材料、玉ねぎを加え煮る。

  • 4

    玉ねぎがしんなりとしてきたら、かまぼこ・鶏もも肉を加えて蓋をし中火で5分ほど加熱する。

  • 5

    卵を軽く溶きほぐし、卵の半量をフライパン全体に回し入れ、火を通す。

  • 6

    残りの卵を流し入れ、お好みの半熟に仕上げる。
    ご飯の上に盛り付け、刻み海苔をのせる。

きっかけ

忙しい時でもめんつゆで簡単に味付けできる丼が作りたくて

おいしくなるコツ

鶏もも肉は臭みを取るため湯がいてますが、あとで玉ねぎ等と一緒に煮るのでさっとで大丈夫です。
我が家では食感のアクセントにかまぼこを入れるのが定番です。かまぼこのかわりに竹輪でも♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
料理:
人気メニュー > 親子丼

レシピID: 1330021672

公開日:2017.08.21

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関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
親子丼めんつゆ簡単卵料理

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