揚げ鶏と長芋の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り●をまぶし2時間～漬け込む
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2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ合わせる
５００Wのレンジで1分チンし、中をかき混ぜる。さらに30秒チンする
＊ふきこぼれないよう大きめの容器を使ってください。
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3
長いもはよく洗い、皮を剥かずに厚さ1センチの輪切りにする
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4
ビニール袋に片栗粉と３を入れて振り振りし衣をつける
中火の油で竹串がすっと刺さるまで揚げる
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5
４のビニール袋に片栗粉を足し、汁気を切った１を入れてフリフリして衣を絡める
中火の油でカラリと揚げる
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6
長芋と鶏肉を皿に盛り、2をかけ青のりを振る。
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