ほうれん草とエリンギベーコンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は硬めに茹で、冷水にさらし水気を絞って4センチに切る
   
   エリンギは短冊切りにする
   
   ウインナーは縦に細切りんする

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れ大きく混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り いったん取り出す

3. 3

   油を少し足し、エリンギ、ウインナーの順に加え、しんなりするまで炒める

4. 4

   ほうれん草を加えて炒め☆で味付けし、卵を戻し入れさっと混ぜ合わせる