白菜漬け＊唐辛子と昆布だし入り☆ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 白菜 1/2玉
- 塩 30g
- 輪切り唐辛子 小さじ1/2
- 顆粒昆布だし 大さじ1
作り方
- 1 白菜は洗って、1/4に切って天日に半日干す。
-
2
漬け物容器に1の白菜を1つ入れ、塩を5g振り、同じように3回繰返して入れ、最後に残った塩と顆粒昆布だしと輪切り唐辛子を入れて、重りをのせ、2～3日おく。
- 3 2が漬かったら、食べやすい多きさに切って、皿に盛りつけて、完成。
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