とんかつ☆なますタルタルソース添え レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用） 3枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- たまご 1個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎのみじん切り ５０ｇ
- 紅白なます ５０ｇ
- ☆マヨネーズ 大さじ４
- ☆こしょう 少々
作り方
-
1
紅白なますはみじん切りにする
-
2
玉ねぎは水にさらし辛味を抜き、ペーパーに包んで水気を絞る
-
3
みじん切りにしたゆで卵に１と２と☆を入れて混ぜ合わせタルタルソースを作る
-
4
豚は筋切りし、塩コショウを振る
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油でキツネ色になるまで揚げる
油をよく切って食べやすい大きさに切り、皿に盛り３を添える
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