アジのムニエル☆チリソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あじ ２尾
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 玉ねぎのみじん切り ６０ｇ
- ☆スイートチリソース 大さじ２
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆おろしにんにく（チューブ） １～１．５ｃｍ
- 片栗粉 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
あじはぜいごと内臓、エラを取り除き、水洗いする
盛りつけた時、上になる方に浅く切り込みを入れる
塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
-
2
熱したフライパンに油をひき、１を並べる
５分焼いたら裏返し、さらに５分焼き、皿に盛りつける
-
3
フライパンを綺麗にして油をひき、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める
しんなりしたら☆を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
アジの上にかけて完成です。
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