大根と高野豆腐鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し、水気を絞って一口大に切る
   
   人参は厚さ1ｃｍの銀杏切りにする
   
   鶏肉は一口大に切る

2. 2

   大根は皮をむいて厚さ１～1.5ｃｍの銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
   
   鶏肉はさっと湯通しする

3. 3

   鍋に☆と大根、高野豆腐、鶏肉、人参を入れ、蓋をし弱火で25～３０分煮る
   
   ＊途中上下を入れ替える

4. 4

   食べやすい長さに切った冷凍インゲンを加え、十分温まったら完成です。