さつまいもと鶏むね肉のピリ辛甘酢あん レシピ・作り方
材料（３人分）
- さつまいも（茨城県産） ２５０ｇ
- 鶏むね肉 １枚
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（鶏肉の衣用） 適量
- ピーマン ２個
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆酢 大さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆さとう 大さじ１
- ☆豆板醤 小さじ1/3~1/2
- 片栗粉（とろみ用） 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
さつまいもは皮つきのまま厚さ１ｃｍの銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする
種をとったピーマンは乱切りにする
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしつける。
-
2
中火の油にさつまいもを入れ、竹串がすっと刺さるまで素揚げする
ピーマンもさっと素揚げする
-
3
鶏むね肉も中火の油でカラリと揚げる
-
4
フライパンに☆とさつまいもを入れて火にかける
煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる
-
5
鶏むね肉とピーマンを加えて絡めて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。
夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
もち米2合2022/11/02 13:12
参考にさせて頂きました、美味しかったです! -
yukichankonbu2016/10/20 13:01
素揚げしなかったので色はあまりよくないですが、味はとっても美味しかったです*\(^o^)/* 次はちゃんと素揚げして彩りもよくしたいです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
