新さんまの煮付け☆ししとう添え レシピ・作り方

新さんまの煮付け☆ししとう添え
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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塩焼きに飽きたら煮付けで。甘めなので砂糖の量はお好みで調整を。

材料(2人分)

  • 新さんま 2尾
  • ししとう 6本
  • しょうがの千切り 8g
  • ☆水 1カップ
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆さとう 大さじ1

作り方

  1. 1 新さんまは頭を切り落とし、内臓を出して洗い半分に切る
  2. 2 ししとうはヘタを取り除き、破裂防止に包丁で刺し、1センチの切り込みを入れる
  3. 3 フライパンに☆を入れて火にかけ煮立ってきたら、さんまと生姜を入れ、蓋をずらし7~8分煮る

    時々煮汁を上からかけてください
  4. 4 ししとうを加え、蓋をし、ししとうが柔らかくなるまで煮る(5分位)

きっかけ

新さんまが安かった。

  • レシピID:1330016822
  • 公開日:2016/10/07
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