つるむらさきとモヤシ海老の中華炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
つるむらさきは3~4センチに切る。
根元の太い部分は斜め薄切りにする -
2
海老は尾1節を残し殻を剥き、背中側に浅く切り目を入れ背わたを取り除く
油をひいたフライパンで香ばしく焼き、いったん取り出す。 - 3 油を少し足し、つるむらさきの根元を入れ、柔らかくなるまで炒める
- 4 つるむらさき、もやしの順に加えて炒め、しんなりしてきたら海老を戻し入れ、☆で味付けする
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