カジキマグロのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロに塩、胡椒を振り小麦粉を茶漉しで均一に振りかけます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにく入れて1を中火で焼きます。

3. 3

   2のマグロに少し焼き色が付いたら裏返し、蓋をして2～3分蒸し焼きにします。

4. 4

   3を皿に盛りつけます。

5. 5

   4のフライパンにバター、粉末バジル、レモン汁を加えて混ぜ、3のマグロの上にかけて出来上がりです。