しめじとピーマンウインナーのオイチリ卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにする
ウインナーは斜めに５ミリ幅に切る
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2
しめじは石突きをとって小房にわける
ピーマン、パプリカは一口大の乱切りにする
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3
油をひいたフライパンに、溶き卵を入れ、大きく混ぜ、大きめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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4
油を足し、ウインナー、玉ねぎ、しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、パプリカ、ピーマンを加え、さらに炒める
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5
☆で味付けし、３の卵を戻しいれる
さっと混ぜ合わせて出来上がりです。
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