茄子と厚揚げのチリケチャ炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
-
2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分にし一口大に切る
ピーマンは種をとって一口大の乱切りにする
玉ねぎは横半分にし、繊維に沿って1.5cm幅に切る - 3 フライパンに油をひき、茄子、玉ねぎの順に入れ柔らかくなるまで炒める
- 4 ピーマンと厚揚げを加えてさらに炒め、☆の調味料で味付けする
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mint✩(返レポお休み中)
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ボンド子2016/06/28 16:07とっても美味しかったです( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)
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