ひじき入り豚ヒレ肉のピカタ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 豚ひれ肉は厚さ6~7ミリに切り、●を揉み込む10分おく
- 2 卵をほぐし、ひじきを混ぜる
- 3 1に小麦粉をまぶし、2の卵液をくぐらせ、油をひいたフライパンに入れて、両面こんがりと焼く。
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卵でコーティングして柔らかいヒレ肉がさらに柔らかく。