カブとほうれん草の中華風そぼろ炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぶ
- ５００ｇ
- ほうれん草
- １００ｇ
- 豚ひき肉
- １５０ｇ
- しょうがのみじん切り
- ５ｇ
- おろしにんにく
- 小さじ1/3
- ☆水
- １５０ｇ
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ・みりん・酒
- 各大さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ１
- ☆豆板醤
- 小さじ1/3~1/2
- ☆さとう
- 小さじ１
- 長ネギの粗みじん切り
- ３０ｇ
- 片栗粉
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- カブは皮をむき、くし形に切る
ほうれん草は固めに茹で、水にとってから水気を絞り３ｃｍに切る
-
- 2
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- フライパンに油をひき、ひき肉とおろしにんにく、生姜のみじん切りを入れ、ポロポロになるまで炒める
-
- 3
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- かぶを加えてさっと炒め、油が回ったら、☆を入れる
竹串がすっと刺さるまで蓋をすて煮る
-
- 4
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- ほうれん草と長ネギのみじん切りを加え、温まったら水溶き片栗粉でトロミをつける
ごま油を回し入れ完成です。