柚子風味☆春菊と新玉ねぎ塩麹鶏のサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
耐熱容器に小さめの一口大に切った鶏むね肉を入れ、●を揉み込む
蓋をし（ラップでも）５００Ｗのレンジで１分３０秒チンする。
鶏から出てきた肉汁に漬けたまま冷ます
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2
新玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらし水気を切る
春菊は３～４センチに切り、冷水に放ち、シャキッとさせ水気を切る
-
3
２をざっくり混ぜ合わせて皿に盛り、１と半分に切ったプチトマトを乗せる
千切りにした柚子皮を散らし、ドレッシングをかける。
今回はリケンの青じそ塩レモンを使いました。
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