豚のにんにく醤油漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロースとんかつ用 3枚
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆さとう 小さじ1/2
- ☆おろしにんにく 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豚は筋切りし、包丁の背で軽く叩く
-
2
バットに☆を入れて混ぜ合わせ、１を入れて絡める
肉と密着するようにラップをし、冷蔵庫で半日～漬け込む
-
3
フライパンに油をひき、２を入れて両面こんがりと焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛る
＊焦げやすいので気をつけて。
-
4
３のフライパンに肉を漬け込んだタレを入れ、濃度が出るまで煮詰める
豚肉の上からかけて出来上がりです。
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