じゃがいもと鶏肉こんにゃくのキムチ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも ４００ｇ
- 鶏もも肉 １枚
- 板こんにゃく（アク抜き済み） １枚
- にんじん 1/2本
- 白菜キムチ（韓国産） １００ｇ
- ☆水 １カップ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１．５
- ☆みりん・酒 各大さじ２
- ☆さとう 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
皮を剥いたじゃがいもは一口大に切る
人参は一口大の乱切りにする
鶏肉は一口大に切る
-
2
こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れ、一口大に千切る
＊アク抜き済みのを使っています。
-
3
鍋に油をひき、鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める
じゃがいも、人参、こんにゃくを加え、軽く炒めたら☆とキムチを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をして20分煮る。
-
4
韓国産キムチ
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