春雨と海老炒り卵の和風サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 春雨 ４０ｇ
- バナメイエビ ６尾
- たまご １ｌ個
- ●塩・こしょう 少々
- レタス ２枚
- 水菜 ５０ｇ
- 和風ドレッシング（市販） 大さじ４～５
- サラダ油 適量
作り方
-
1
春雨は袋の指示通りに茹で、食べやすい長さに切る
エビは背ワタをとって茹で、殻を剥く
-
2
卵に●を入れて混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れる
大きくかき混ぜ、炒り卵を作る
-
3
レタスは食べやすい大きさにちぎる
水菜は３ｃｍに切る
-
4
ボウルに春雨、エビ、水気を切った３を入れ、和風ドレッシングで和える
皿に盛り、炒り卵を散らす。
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