さつまいもと玉ねぎ人参の磯辺かき揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- さつまいも（茨城県産） ３０ｇ
- 玉ねぎ ３０ｇ
- にんじん（栃木県産） ２０ｇ
- 青海苔 小さじ１
- 天ぷら粉 ３０ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- 揚げ油 適量
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
人参、さつまいもは皮ごと細切りにする（マッチ棒ぐらい）
さつまいもは水にさらしアク抜きする
ボウルに上記を入れ、天ぷら粉大さじ１（分量外）を入れてまぶす
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2
別のボウルに天ぷら粉と水、青海苔を入れて混ぜ合わせ、１を加えてさっくり混ぜる
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3
１７０～１８０度の油でカラリと揚げる。
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