チンゲン菜とキノコのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし３ｃｍ幅に切る。
   
   芯の部分と葉の部分を分けておく。

2. 2

   シメジ、マイタケは石付きを切り落とし軽くほぐす。
   
   エリンギは石付きを切り落とし横半分に切って５mm幅のスライス。
   
   鍋に水とほんだし、キノコ類を入れて沸騰させる。

3. 3

   チンゲン菜の茎の部分を入れて２分位茹でる。

4. 4

   葉の部分と、高野豆腐を入れて１分位茹でる。

5. 5

   一度火を止め、味噌を溶きいれフワッとひと煮立ちさせて出来上がり。