さんまのケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
秋刀魚は頭と尻尾を切り落とし、４等分の筒切りにする
内臓を取って洗い、水気を拭ったら、小麦粉をまぶす
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2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、１を並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら、いったん取り出す
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3
薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで、よく炒める
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4
☆を入れ、上にさんまを乗せる。
煮汁をかけながら、５～６分煮る
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5
乾燥バジルと黒こしょうを振って出来上がり。
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- さんま
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