さんま大根 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、半月に切り、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
スナップエンドウは筋をとって柔らかく茹でる
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2
さんまは頭と尻尾を切り落とし、4等分の筒切りにする
箸でつついて内臓を取り除き、洗って水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
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3
フライパンにサラダ油を入れ、４～５分揚げ焼きする
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4
鍋に☆と大根を入れ、蓋をし１０分煮る
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5
さんまを加え、また蓋をし１５～２０分煮る
皿に盛り、半分に切ったスナップエンドウをちらす
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