大根とベーコンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き細い千切りにする。ボールに大根を入れ塩を入れ混ぜて5〜10分程おいておく。ギュッと絞って水分を出し、2度程水洗いしまたギュッと絞っておく。

2. 2

   フライパンに分量外の油を少量入れて、ベーコンをカリカリになるまで炒める。☆の調味料を合わせる。

3. 3

   大根とベーコンを混ぜ合わせる。そこに☆の調味料とごまを加えさらに混ぜ合わせる。

4. 4

   器にレタス等をひいて、3を盛り付ければ出来上がり。今回はわさび菜を使用。ごまは白ごまでも、すりごまにしてもOKです。レタス等の変わりに水菜を入れても美味しいと思います。