芋がらと高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 芋がらはぬるま湯に20分つけて戻し、茶色い水が出なくなるまで揉み洗いする
-
2
芋がらの水気を絞って1センチの長さに切る
高野豆腐は水で戻し、水気を絞ってさいの目に切る
長ネギは小口に切る - 3 鍋に水と芋がら、高野豆腐を入れ、芋がらが柔らかくなるまで煮る
- 4 だしの素、味噌を溶き入れ、長ネギを加え、さっと火を通して出来上がり。
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