食物繊維たっぷり♪小麦ふすまブレッド レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ミルク白うさぎ
食物繊維たっぷりな小麦ふすまのブレッドです。HBで手軽に作れます。今流行の低糖質ブレッドは、焼くと香ばしくチーズ系のトッピングとよく合います。
材料（６人分）
- 【 １斤分材料 】
- 強力粉 ２２０ｇ
- 小麦ふすま ３０ｇ
- バター(無塩) ２０ｇ
- 砂糖(今回は甜菜糖を使用) 大２
- スキムミルク 大１
- 塩 小
- 水(5℃以下の冷水) ２００ｍｌ
- ドライイースト 小１
作り方
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1
ベーカリー釜にドライイースト以外の材料を全て入れる。
イースト投入口にドライイーストを入れ、食パンコースでスタートする。
→今回うちはパン・ド・ミコースで焼いています。
-
2
焼きあがったらそのまま１～２分程置いてから、斜めに振って取り出し、網の上で粗熱を取って出来上がり。
-
3
トーストするとサクッと軽い食感に仕上がります。
チーズなどの惣菜系のアレンジがおすすめです。
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関連情報
- 料理名
- 食パン、ブレッド、ふすまパン
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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