材料（３人分）
- 生鮭
- 小さめ3切れ
- キャベツ
- ２００ｇ
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ☆味噌
- 大さじ１と1/3
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆酒
- 小さじ１
- ☆マヨネーズ
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- ☆豆板醤
- 小さじ1/2
- ☆おろしにんにく（チューブ）
- 2ｃｍ
- サラダ油
- 適量
- 黒こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツはざく切りにする
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- 2
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- 鮭は、骨をとって一口大に切り、塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす
皮は取り除いてもそのままでもお好みで。
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- 3
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- ☆を混ぜておく
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- 4
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- 熱したフライパンに油をひき、鮭を入れ、両面こんがりと焼き、いった取り出す
中まで火を通してくださいね！
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- 5
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- 油を足し、キャベツを入れ、しんなりしてくるまで炒める
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- 6
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- 鮭を戻し入れ、３の合わせ調味料を入れて絡める
黒こしょうを振って、ひと混ぜする