お好み風☆キャベツハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚挽き肉 ２００ｇ
- キャベツ（栃木県産） １００ｇ
- 玉ねぎ ６０ｇ
- ☆たまご １個
- ☆パン粉 大さじ４
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆こしょう 少々
- ●お好みソース 大さじ２
- ●ケチャップ 大さじ１
- マヨネーズ 少々
- 青海苔 少々
- かつおぶし 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
キャベツは５ミリ幅の千切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞る
玉ねぎはみじん切りにし、ラップをしてレンジで１分半加熱する（５００Ｗ）
-
2
ボウルにひき肉と１と☆を入れ、粘りが出るまでよくこねる
３等分にし、小判型の成型する
-
3
フライパンに油をひき、２を並べ、香ばしい焼き色がついたら裏返す
蓋をし、弱火で６～７分蒸し焼きにし、皿に盛りつける
-
4
３のフライパンに●をいれ、ひと煮させ、ハンバーグにかける
マヨネーズを絞り、青海苔を振る
かつおぶしを乗せて出来上がり。
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