豚肉と茄子のしょうが味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る
玉ねぎは5ミリ幅に切る
茄子は縦半分にし、斜め切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
☆を混ぜ合わせておく
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3
フライパンに油をひき、茄子、玉ねぎの順に入れて炒める
しんなりしたら、いったん皿に取り出す
-
4
油を足し、豚肉を炒める
-
5
豚に火が通ったら、３を戻し入れ、２の合わせ調味料を入れて絡める
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
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